Brochettes de poulet grillé + amis tzatziki faits maison


Brochettes de poulet grillé + Tzatziki fait maison friends Amis #HappyWeekend! Aujourd’hui, c’est magnifique et le soleil brille! Ça chauffe vraiment! ⠀
Week-end parfait pour un barbecue! ⠀
Via @cleanfoodcrush

fait environ 4 portions

Ingrédients:
Poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 2 pouces
1 c. À soupe d’huile d’olive ou d’huile d’avocat
1 c. À thé d’origan séché
1 cuillère à café de thym séché
1 cuillère à café de Cayenne
sel de mer et poivre noir fraîchement moulu au goût, environ 1/4 cuillère à thé chacun
Pour la trempette Tzaztiki:
1 tasse de yaourt grec entier nature ⠀
1/2 tasse de concombre râpé et épépiné ⠀
3 c. À table d’aneth frais haché
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
3 gousses d’ail fraîches, émincées
sel de mer et poivre noir fraîchement moulu au goût
Idées de service: quartiers de citron, tomates ou tomates cerises, concombres tranchés, poivrons, oignons rouges, etc.
Instructions: ⠀
Commencez par préparer votre trempette Tzatziki: mélangez tous les ingrédients dans un bol / bocal, testez le goût, réglez à volonté, puis réfrigérez jusqu’au moment de servir.

Si vous utilisez des brochettes en bois, laissez-les tremper dans l’eau pendant au moins 20 minutes pour éviter les brûlures.

Ensuite, préchauffez votre gril à feu moyen-vif.

Dans un bol moyen, ajoutez vos morceaux de poulet et saupoudrez d’origan, de thym, de poivre de Cayenne, de sel de mer et de poivre, puis ajoutez un filet d’huile et mélangez bien pour bien enrober.

Enfilez 3-4 morceaux de poulet sur chaque brochette comme indiqué, puis disposez-les sur le gril en laissant un espace entre chaque brochette. ⠀
Fermez le couvercle du gril et laissez cuire pendant environ 7 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, en le retournant plusieurs fois pendant la cuisson.

Servez des brochettes avec une trempette au tzatziki, des quartiers de citron et vos légumes préférés hachés! .⠀
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Épinglez-les ici! https://cleanfoodcrush.com/grilled-chicken-skewers-homemade-tzatziki/


mary

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